硫

硫是所有生命體的必需元素，幾乎總是以有機硫化合物或金屬硫化物的形式存在。胺基酸（兩種蛋白質：半胱胺酸和蛋胺酸，以及許多其他非編碼胺基酸：胱胺酸、牛磺酸等）和兩種維生素（生物素和硫胺素）都是對生命至關重要的有機硫化合物。許多輔助因子也含有硫，包括穀胱甘肽和鐵硫蛋白。二硫鍵（S-S鍵）賦予角蛋白（以及其他蛋白質）的機械強度和不溶性，而角蛋白存在於外皮、毛髮和羽毛中。硫是生物體生化功能所需的核心化學元素之一，也是所有生物體的基本巨量營養素。